厨余垃圾包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，简单沤制可制成肥料。厨余垃圾沤肥简单方法介绍如下：

准备一个泡沫箱，装进适量泥土在泡沫箱中，铺满箱底。泥土上层铺一层厨余垃圾，再重新覆土，直至将厨余垃圾完全覆盖。重复步骤将箱子装满后倒入适量水，将其密封好并放在阴凉通风角落中自然发酵3-6个月。等到土壤变为黑土后即可使用。