石新616选育单位为石家庄市小麦新品种新技术研究所，育成年份为2003年。下面石新616小麦品种介绍如下：

该品种属于冬性小麦品种，全生育期255天。成株株型较紧凑，株高75.7cm，抗倒性强。石新616小麦适宜播期10月3～10日，播种量8～9kg/亩。拔节期不能缺肥缺水，并及时除治病、虫、草害。孕穗开花期结合根外喷施磷酸二氢钾、粉锈宁除治病虫害。