羊肚菌是食药兼用菌，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。那羊肚菌种植项目怎么样呢？

物以稀为贵：羊肚菌虽然可以人工种植，但产量仍有限，所以价格也是比较高的。每亩产量：稳产情况下，一般可以达到200-250斤/亩，较好的可以达到200斤/亩，但多数地方甚至很难突破100斤/亩的门槛。