进入冬季后，蔬菜易受冻害，特别是低温对蔬菜的产量也有很大影响，要想种好蔬菜，防寒防冻措施必不可少，如何让蔬菜安全过冬，做好低温防冻措施非常重要。那么蔬菜低温下如何防冻呢？应对低温天气的措施有哪些？

晚揭早盖

晴天，温室蔬菜要注意通风和炼苗，晚揭早盖，中午前后通风一段时间，及时将氨气等有害气体排出温室。当阴雨连绵，多云晴天，或降雪后晴天，不应一次全部揭下地膜，而应部分揭下，使植物慢慢适应环境，有利于蔬菜的健康生长。防止冻伤还需要保持棚膜清洁，增加膜的透明度，增加光照，提高棚内温度。

施肥培土

在培土施肥过程中，可将蔬菜防冻剂专业技术应用于腐熟农家肥的蔬菜根际，使土壤疏松，提高地温，保护蔬菜根系。尤其是地势较低的地方，要在四周挖沟系，保证沟的畅通，使冬季雨雪过后的积水能及时排除，雨雪过后温室上的积雪也能及时清除，避免积雪将温室坍塌。

氮肥的控制

由于幼苗抗寒性较差，在冷害前可在叶片上喷洒0.2%磷酸二氢钾溶液2～3次。它还能在生产面上撒一次植物灰，既能防寒防冻，又能增加养分，对防止根腐病也有极好的效果，另外，冬季灌溉一定要充足，让田间蔬菜能安全越冬。

加强覆盖面

在低温冻害来临前，要用稻草或塑料薄膜、布等覆盖露地蔬菜，温室蔬菜应提前加强温室支撑，压缩温室薄膜，采用多层覆盖的方法，扣温室内中小型拱形大棚，用薄膜、草帘或无纺布覆盖，可提高蔬菜生长温度，减少散热。

以上是蔬菜低温防冻方法的介绍，希望对您有所帮助。