生姜根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜，在各地都有栽种。那一亩姜的产量有多少？

一亩姜的产量有3000-6000斤左右，具体要根据姜的品种、种植模式、管理技术等因素来定。要想生姜产量高，除了选择高产抗病害品种外，还必须做好水肥管理、病虫害防治工作。