优质稻米的生产要求是什么？生产优质稻米主要有三个要求：一是落实优质稻米的环境质量要求；二是肥料和肥料的使用应符合相关国家标准和行业标准的要求；最后，介绍了农药的相关要点。具体部分将在下面的文章中详细解释。

优质稻米的生产要求

（1） 落实产地环境质量标准确保优质稻米生产环境质量

为选择环境条件较好的地区，土壤、灌溉水和大气应符合标准规定的质量指标。同时，禁止向产地排放含重金属、硝酸盐、剧毒废液、放射性废水和未经处理的含病源污水；禁止向生产区倾倒、填埋危险废物和生活垃圾；污染严重的农田不能用于优质水稻生产。

（2） 执行生产工艺操作规程，确保优质大米生产过程安全卫生运行

实现优质稻米安全健康生产的关键是在生产过程中科学合理地使用肥料和农药。

优质水稻施肥要求

（1） 在肥料的使用上，要按照农技部门指导的优化配方施肥技术，科学合理地施肥。最好的方法是使用优质的有机肥料。同时，要减少施肥量，保持或提高土壤肥力和生物活性。

（2） 有机肥应该是无害的，因为有机肥没有完全分解会对水稻的生长产生不利影响，所以使用的有机肥必须经过充分的发酵和分解。

（3） 使用的商品肥料应符合国家有关标准和行业标准的要求。同时，肥料必须使用许可企业的产品，实行生产许可证和肥料登记证管理制度，确保肥料质量。施肥时应保持7天以上的安全排水期和15天以上的安全间隔期。

农药在优质稻米中的应用

（1） 农药的使用要贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为主，最好采用科学合理的非化学防治手段，培育壮苗，加强栽培管理。虽然化学防治也不错，但容易产生不良影响，所以农业防治应始终放在首位。

（2） 在农药防治上，应优先选用生物农药和高效低毒农药。在禁毒工作中，应保持7天以上的安全排水期和收获前15天以上的安全间隔期，避免药害和影响水稻生长。

（3） 农药防治中使用的农药必须符合国家“三证”（农药登记证、生产许可证或生产批准证、执行标准号），必须严格按照国家标准《农药安全使用标准》和《农药合理使用标准》使用。