夏季瓜果蔬菜如何延长保鲜期,保存方法总结

三农助农2022-03-15 22:43:12佚名

夏季瓜果蔬菜如何延长保鲜期,保存方法总结

炎热的夏天到来,不仅我们热,瓜果蔬菜也会“热”,它们一热就容易坏,坏了就得损失一笔钱,那么在夏季有没有什么好方法可以让果蔬更好的得到保存呢?大家一起来看看吧。

夏季瓜果蔬菜如何延长保鲜期 保存方法总结

夏季瓜果蔬菜保存

1、清沟排水,降低水位。夏天下雨。要疏通田间沟、腰沟、箱沟,消除内涝,改善根际生活环境,减少病虫害,避免短根的发生。

2、科学施肥,保障需求。瓜果需要更多的肥料,而且很快就会消耗更多的肥料。因此,必须施用足够的基肥来保证供应,特别是在苗期、开花期、成熟期和果实第一次收获后。氮、磷、钾与微量元素(硼、钙、锌、铁)配施具有良好的植株再生效果,提高第二批果实产量,防止早衰。在中后期,还可加施根肥。

3、灌溉可以降低温度,溶解肥料,促进生长。在高温季节,应根据土壤墒情和瓜菜生产情况及时进行沟灌或喷灌,降低土壤温度、气温和叶温,减少高温和叶片烧损;同时,加水溶肥有利于根系吸收。另一方面,雨后要及时耕作,打破硬化,保持土壤水分,增加氧气,促进健康生长。

4、适时摘心,促进早熟。辣椒、茄子、番茄在第一次收获后,应根据密度及时剔除顶端中心和侧面中心,以消除“顶端优势”,促进植株均衡生长。也就是说,当行闭合时可以去除顶中心和侧中心,当行不闭合时只能去除顶中心而不能去除侧中心。对于黄瓜、甜瓜、西瓜、甜瓜等,当藤蔓长到25片叶子左右时,可将中上部的枝条和营养芽掐掉,使营养物质输送到幼果上,促进其快速膨大。豆角、豆角等,应根据品种特点和支架高度灵活掌握捏法,如长藤和春豆,可在藤长到2米左右时捏取。矮小的葡萄籽和秋豆是不会被掐的。病叶、枯叶将被运出田间,以减少病虫害的滋生。

5、防治病虫害,健康成长。夏季蔬菜的常见病虫害是毒害性病害,如炭疽病、灰霉病、溃疡病、蚜虫、红蜘蛛、烟草夜蛾、棉铃虫等,由于蔬菜、瓜果是人们的日常食品,使用时要十分小心。严禁使用毒性大、残留期长的农药,确保人畜安全。无论用于治疗病虫害,都不应在收获前10-15天喷洒。

6、及时收获,早日上市。适时收获蔬菜、瓜果,不仅可以实现高产,还可以增加经济效益:如大部分瓜果成熟度80%即可收获,茄子、豆类成熟度90%即可收获。

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