小龙虾吃到一半突然活了一只!具体是怎么回事?附事件详情!

三农助农2022-03-15 23:23:28佚名

小龙虾吃到一半突然活了一只!具体是怎么回事?附事件详情!

现在正值小龙虾上市的时候,各地都会推出卤虾、麻辣小龙虾等各种小龙虾美食,就在近日小龙虾吃到一半突然活了一只,那小龙虾吃到一半突然活了一只具体是怎么回事?小龙虾活着冻起来可以吃吗?

小龙虾吃到一半突然活了一只

一、小龙虾吃到一半突然活了一只具体是怎么回事?

7月13日,山西运城,一男子在朋友店里用餐时,吃着吃着发现一只龙虾活了。对此,当事人称:自己也是做餐饮的,可能跟店里的做法有关,出现活的龙虾并不稀奇,当时只是感觉好玩。

二、小龙虾活着冻起来可以吃吗?

可以。但是更建议将小龙虾料理之后再进行冷冻。小龙虾富含蛋白质,口感细腻,在生活中,食用小龙虾都是即做即吃,活的小龙虾不好保存,一般都是常温饲养或者冷藏保存,放在冰箱冷冻保存也是没问题的,但是不宜过久,保存得久了,小龙虾内部的肉会变空,口感会变柴,因此,小龙虾最好是常温或者冷藏保存,如果想冷冻的话,也可以将小龙虾料理之后再进行冷冻。

小龙虾活着冻起来可以吃吗

三、小龙虾怎么吃?

(一)火锅小龙虾

1、准备食材

火锅底料1包,水煮鱼料半包,小龙虾5斤,黄瓜一条,黄豆芽100克,姜一块,盐,鸡精各适量。

2、制作步骤

①把小龙虾放入清水中养三小时捞出,去除虾囊,虾线,刷洗干净备用。

②锅中倒入半锅油,油温五成热,下入小龙虾炸制十秒,捞出。不宜炸制太久,否则虾肉容易松散或者脱离。

③黄瓜切成条,姜拍碎。

④锅中倒入油,下入姜块炒制一会,倒入火锅底料,水煮鱼料炒制出香味。随后注入清水,刚刚好漫过小龙虾。

⑤大火烧开转小火,加黄瓜,黄豆芽煮制断生捞出,铺在盘中。接着倒入小龙虾,放入盐,鸡精调味,待锅中煮制微微有些浓稠时即可。

(二)蒜香小龙虾

1、准备食材

小龙虾500克,油30克,葱5克,姜5克,蒜80克,辣椒粉20克,麻椒5克,生抽2汤匙,盐1茶匙,蚝油1汤匙,小葱1根,鸡精1茶匙。

2、制作步骤

①小龙虾用牙刷清洗一遍,泡在盐水里吐吐杂质,用剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉,最后再用牙刷刷洗一遍。

②锅里水烧开后放入葱、姜,把处理好的小龙虾放上去,盖上盖子蒸15分钟。

③大蒜去皮冲洗干净,将根部切一刀去掉,拍扁剁碎。

④锅里倒入油加热至六成热,然后关掉火,先放一点蒜蓉进去,如果没有被炸焦,就可以全部放进去了,让余温将蒜蓉炸香,舀三勺蒜蓉酱,加入辣椒粉。

⑤最上面放上麻椒,油在锅里烧至八成热,浇在碗里,然后加入生抽、盐、蚝油、小葱、鸡精拌匀。

⑥取一部分蒜蓉酱,与蒸好的小龙虾拌匀摆盘后,把调好的辣酱浇在上面即可。

(三)十三香小龙虾

1、准备食材

龙虾1000克,油适量,食盐2茶匙,葱3根,姜1块,蒜1个,八角3颗,花椒1抓,桂皮2小块,豆瓣酱1汤匙,十三香1包,彩椒适量,白酒1勺,水少许。

2、制作步骤

①先将小龙虾用盐水泡出杂质洗干净。

②热油下入豆瓣酱翻炒。

③加入葱姜蒜爆香,加入花椒和灯笼椒,倒入洗净的龙虾,不停的翻炒。

④加入十三香调味料,再次不停翻炒。

⑤倒入白酒或者啤酒,翻炒,加入少许的清水,煮至水开,龙虾熟透即可。

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