打掉冬瓜秧的头也叫掐芯，如果冬瓜秧不掐下任由长下去，营养会窜到秧上，冬瓜长的会很小或者枯黄化掉，这时候就要进行冬瓜打叉，下面为大家带来冬瓜打叉方法如下：

当主秧打芯后，主秧上的冬瓜坐果、成型，冬瓜秧会蔓出侧秧，侧秧上也开始准备留雌花并掐芯，直至中秋以后，根据预留的瓜和冬瓜秧的供给情况，将芯全部打掉，待最后的瓜全部成熟即可。