袁隆平院士的超级杂交水稻，一度被西方媒体称为“东方魔稻”。获得了国家最高科学技术奖，毫不夸张的说，他是中国的功臣。小编整理了一些杂交水稻的相关信息，一起来看看吧。

超级杂交水稻好吃吗

对于这种以高产为主要目标的品种，就不要指望它很好吃。好在经过几十年的努力，水稻的米质已经提高到一个较高水平，“不好吃”的材料基本淘汰了，所以现在的高产水稻，即使谈不上好吃，也差不了太多。如果让一个普通市民“盲吃”(不贴标签，两碗饭，让你分辨哪个好吃)，一般也是很难分辨，所以不用对此过多地担忧。

超级杂交水稻作用

因为“超级杂交水稻”不是普通人吃的米。我们超市里买的，一般就是东北大米，泰国香米，或是秋田小町这样的日本大米，这样的米吃起来口感好，软糯味道香。

但这些米都不是“超级杂交水稻”培育出来的品种，国家让老百姓吃得饱也要吃得好，所以这种口感好的大米才会流行于市。而“超级杂交水稻”培育出的大米，追求的是提高产量。

像东北大米，产量可能只有普通产量的80%。而比如袁老的湘两优，产量惊人，但口感却好似“嚼蜡”。

所以“超级杂交水稻”不适合给现在普通人吃的大米，现代人对于食物的要求是健康又好吃，那显然，“超级稻”输在了“好吃”上。那么它又是给谁吃的呢？或者说，在什么时候才要吃“超级稻”呢？

两个字：饥荒。在饥荒之年，粮食就是老百姓的命。在改革开放前，中国有很长一段时间，老百姓是吃不饱饭的。普通老百姓往往过得是有上顿没下顿的日子，吃饱饭都已经成了难事。

从1976年开始，国家大范围推广了袁隆平的杂交水稻，到1988年的时候全国稻田产量大大提高了，杂交水稻的面世，为全国带来了新的希望，中国人终于不用再饿肚子了！

真到了吃不上饭的时候，你就会知道，袁隆平院士的“超级稻”会有多大贡献。

假设某年大饥荒，全世界又对中国进行粮食大封锁。

那么国家一声令下，只需要几个月的时间，全国就可以立刻栽种袁隆平的高产作物，把那些经济作物，低产量高口感作物全部换掉，从而大幅提升产量！

这就是国家粮食安全的秘密武器！

所以我们在和平年代也要感谢袁隆平院士，感谢辛苦搞科研的农业科学家们，有了他们，我们才有了不会饿肚子的底气！