鳜鱼是鮨科、鳜属的鱼类，其肉质细嫩，味鲜美，刺少肉多，营养丰富。那鳜鱼是淡水鱼还是海鱼？

淡水鱼。鳜鱼主要分布于中国、朝鲜、俄罗斯、韩国、日本等国家，喜欢生活在于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中。它们一般白天潜伏在水底，晚上出来活动觅食。