油莎草广泛栽培在西班牙、意大利、南非、南美、前苏联等地。油莎草除榨油外，也可加工成食品，可生食、炒食、油炸，味道香甜。那油莎豆为什么不让种了？

知道油莎豆的人不多，种植技术不成熟；市场需求比较少;，人工采收成本很高，需要机械化；没有统一的深加工企业；对种植地块要求比较高，必须轮换耕作，需要足够的肥料。