普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光，而油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油，那么，油桃是热性还是凉性水果？它的营养价值及功效与作用是什么？

一、油桃是热性还是凉性水果？

油桃味甘、性温，不是热性也不是凉性，是属于温性水果。

二、油桃的营养价值及功效与作用是什么？

1、营养价值

油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。

2、功效与作用

（1）补气血、养阴生津

油桃有补益气血、养阴生津的作用，尤其适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用。

（2）适宜缺铁性贫血、水肿患者食用

油桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，另外，油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

（3）有助于人体补充维生素C

油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。

（4）止咳、降血压

桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。油桃中含有的脂肪油具有降低血压的功效，可以让血液的循环加快，起到降低血压的作用，多吃油桃可以控制血压，还能够预防中风和血栓。

三、油桃几月份成熟？

油桃一般是在6-7月份成熟。 油桃是由毛桃的变种而来的，由于果面光滑无毛，果皮韧性较差，大多数品种在南方高温多湿的气候条件下种植，通常情况下，正常的油桃是在初夏到秋末的时候上市的，但随着科技的进步，衍生了一些早熟的品种，一般在五月中旬的期间就能上市。

四、油桃怎么挑？

1、看表皮：挑选油桃表面没有虫眼，看起来细腻光滑、表皮微微反光的油桃为佳；

2、看颜色：颜色红黄参半，果蒂部有略微青色的油桃口感较为甜脆，颜色为全红的油桃口感比较软烂，根据自己的喜好挑选即可；

3、用手摸：入手的油桃饱满、比较沉，稍微有点硬的油桃是比较新鲜的，如果摸起来有褶皱说明不太新鲜了。

可以知道，油桃属于温性水果，其营养价值高，适量食用对身体有好处，但食用过多也会引起上火。