2021年3月15日,农业农村部畜牧兽医局公布“关于推进玉米豆粕减量替代工作的通知”。很明了,推进饲料中玉米、豆粕的减量替代,促进饲料粮保供稳市。从这几年的发展来看,饲料替代实在必行,但它不是简单的事儿,更是不能心急的事儿。
对此,业内也提出了两个疑虑:
首先,替代品得有实质性作用。替代玉米,如果热量不足,降体重。而替代豆粕,如果蛋白质不够,鸡蛋就会变小。
其次,专家提醒,“用小麦减量替代玉米涉及粮食安全问题,需要谨慎。
据公布数据显示,完管我国的小麦、稻谷国内自给率超过90%,但按照1:2.4的“肉料比”计算,我国2020年猪肉产量是4114万吨,若完全用小麦替代则需9871万吨,而当年我国稻谷产量才13425万吨。
对此,业内认为,饲料替代必须要有一个完美的方案,传统行业的变革需要拥抱高科技。因此,饲料替代的关键是农业科技应用于养殖业,借助高科技监测饲料替代效果,以便形成稳定的饲料配方方案,提供食物安全。明显,饲料替代市场还是一片蓝海,还没有哪个高科技产业涉足于此,但或许已经不远了。