许多人、许多食用菌都无法明确识别，所以它们被称为蘑菇，实际上是蘑菇生产中的一种蘑菇，也就是平菇，又称白菇。蘑菇在世界范围内广泛种植，面积大，是许多地区农民经济的主要来源。栽培蘑菇对环境有自己的要求，栽培蘑菇需要创造什么样的环境条件，现在让我们来看看下面的介绍。
温度
不同的蘑菇生长阶段需要不同的温度，一般较早的菌丝生长，最适宜的温度是18到20度左右，在后期的子实体生长需要调整到12到16度，一般生长菌丝喜欢温暖的环境，子实体喜欢凉爽的环境。如果温度过高，腐霉就会变老，子实体很容易打开伞。一般来说，它不会再长到4度以下。
营养
蘑菇生长需要大量的营养，但真菌没有绿叶来产生营养，因此只有通过施肥才能转化为蘑菇营养。一般来说，蘑菇种植需要配备由家畜粪便、棉籽壳和锯末组成的培养基，培养基的pH值在6.8至7.5之间。将来也可以施用适量的肥料和一些腐生有机肥。
水分
蘑菇的生长需要和外部植物一样多的水，在子实体生长阶段需要大量的水，因为大部分的子实体是由水组成的。如果水分不足，就会影响子实体的生长。一般来说，培养基的水分约为60%，空气的湿度为70%。干蘑菇在环境中失水，环境湿度太高，空气不流通。
光照
食用菌不进行光合作用，但一些食用菌需要接受一些光，这有利于生长，但蘑菇不需要光，在黑暗环境中也可以生长，生长应该被光培养遮蔽，不受强光照射的影响，不利于生长。
空气
蘑菇的生长应注意空气，一般种植在草房内，也要有封闭的环境，如果不打开门通风，室内的空气很难流通，所以一般需要通风通风。它需要足够的氧气来生长，一般需要吸氧，释放二氧化碳，一定要定期释放二氧化碳，交换氧气才能进来。
