首席分析师冯永辉表示：考虑到生猪供应情况，2021年猪肉价格会较2020年有所回落。但具体的下降幅度，会受到猪病、政策、非洲猪瘟的防控水公平很多不确定因素的影响。因此，预估今年猪肉价格总体将呈震荡下行态势，即季节性消费淡季，猪肉价格会有大幅度回落;而需求旺季，价格会出现反弹。

　　最近猪价的涨跌幅度较为明显，不过，目前猪价基本上跌至成本线，养殖户抵触心情也日渐增强。业内认为，博弈之下，近期内猪价难以出现持续性的涨跌走势，或保持震荡为主。后期猪价超跌反弹的概率也较大。

　　因为在疫病干扰下，1月份开始，北方部分地区养殖场提前出栏了一批中等体重生猪，后果就是或从3月中下旬开始，北方地区生猪供应或出现2个月及以上的空缺。叠加需求淡季的结束，届时的猪价是有支撑的。

　　但是，总体上猪价大涨的势头好像也被按住了。

　　来自官方的信息：

　　长期来看，市场供应供求总体势头是好的。随着新增的生猪产能相继兑现为猪肉产量，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去，后期供需关系将会越来越宽松。预估3月份前后，将比上年同期增长四成左右。6月份前后，生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。下半年，生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。