野生狗鲨鱼一斤多少钱?可以吃吗?

三农助农2022-03-16 02:38:51未知

野生狗鲨鱼一斤多少钱?可以吃吗?

野生狗鲨鱼一听名字就觉得肯定和鲨鱼有关,鲨鱼在大多人的心目中是比较凶猛,而且人一遇见就会感到害怕的动物。然而狗鲨鱼并不是鲨鱼,它跟鲨鱼长的有点像,但是比鲨鱼要小很多。在山东沿海城市极为常见,渔民捕鱼都会捕到,大多都是野生的。那野生狗鲨鱼一斤多少钱?可以吃吗?小编为大家一一介绍如下:

野生狗鲨鱼一斤多少钱

一、野生狗鲨鱼一斤大概多少钱?

野生狗鲨鱼价格比普通的鱼要贵很多,它属于名贵海鱼之一,而且市场销售的狗鲨鱼以野生的为主,因为暂时还未达到人工饲养水平,而价格一般在70-200元一斤左右。但是不同地区市场价格有所差异,像之前在网站上喜欢观看渔民的赶海视频,在福建莆田那边野生狗鲨鱼能卖到70元一斤,如果体型越大的价格也就越高。如果像拿到中部城市售卖的话,价格可能会更高,高达100元一斤左右,除了运输费用之外,还会涉及到保鲜的问题,因为鱼吃新鲜的是最好的,因此需要很多冰块来保鲜,再放到超市售卖,价格也就水涨船高了。

野生狗鲨鱼一斤多少钱

二、野生狗鲨鱼可以吃吗?

野生狗鲨鱼当然是可以吃的,而且野生狗鲨鱼富含骨胶,能起到美容养颜的作用。如果骨折病人食用的话,有助于早日恢复健康。下面为大家分享野生狗鲨鱼的几种吃法:

1.吃法一:狗鲨鱼汤

需要准备的材料有狗鲨鱼、生姜、葱、当归、红枣、鲜香菇、胡萝卜。

(1.1)步骤一:狗鲨杀好后,用开水冲烫一下。

(1.2)步骤二:再用铁丝网把狗鲨身上的鳞片刷掉。

(1.3)步骤三:再切成小块,用当归白酒腌制,待用。

(1.4)步骤四:锅里放2勺花生油和1勺芝麻油,下姜片和葱头爆香。

(1.5)步骤五:放入鱼肉翻炒,加适量生抽,黄酒,盐

(1.6)步骤六:倒入开水,放入红枣、香菇、枸杞、胡萝卜,开中火煮15分钟。

(1.7)步骤七:在起锅前,撒上葱花,再装入 碗里面。

2.吃法二:狗鲨鱼酱油水

需准备一条狗鲨鱼、生姜、芹菜、酱油。

(2.1)步骤一:先杀狗鲨鱼,但是因为狗鲨比较难杀,需要用剪刀在头和肚子交界处扎进去,剪开口子放血。需要注意的是狗鲨力气很大,不要被尾巴拍到。等会儿鱼没力气挣扎,再用开水浸下去烫表皮,热水软化后才能把比沙子还细的鱼鳞用刀子刮除。一定要刮干净,不然会跟吃沙子一样,注意掌握力度才不会把鱼皮刮烂。

(2.2)步骤二:去肚,杀好洗干净,切段。

(2.3)步骤三:在锅里面倒入水,再根据个人口味加入适量的酱油和盐,不要加太多,不然就会很咸。然后把切丝的生姜放入锅中,等酱油水烧开后,再放入狗鲨,用锅盖闷煮十分钟左右,等到快收汁的时候再放入芹菜段。这样做出来的狗鲨鱼清香又美味。

总之,狗鲨对于内地不常接触海鲜的朋友来说一定很陌生,它多出现在福建闽南的沿海一带,是闽南人很熟悉的海鱼的一种。

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