蘑菇是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培。那么，蘑菇成长的全部过程是怎样的？

菌体播种后白色的菌丝慢慢地在培养料中蔓延生长，直至密布整个培养料。渐渐地在覆土层中形成菌丝层后再扭结成米粒大小的白色原基，原基继续长大，就长成了蘑菇的形状。