现在粮食作物种类有很多，那成熟期最短的粮食作物有哪些呢？

成熟期短的作物有黄瓜、番茄、白菜、萝卜、黑豆、油葵等。其中，白菜生长期在55天左右。番茄从播种到结果需要4-6个月的时间，整个发育过程可以分为发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期四个阶段。