羊肚菌属高湿性真菌，喜阴，生长所需的土壤环境和植被类型多样， 一般在春夏之交出菇，其产量与降雨量有直接的关系。那么，羊肚菌低温几度冻死？

羊肚菌在低温0度就有可能被冻死。其菌丝适宜温度在18-22度，孢子萌发适温在18-22度，而子实体在10-20度。此外，充足的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的重要条件之一。