猪是大家非常熟悉的动物，全身上下基本都可以食用。那寸骨是什么部位？

猪寸骨是猪后腿上的一根小骨头，位于猪棒骨旁边，类似于髌骨，因为其比较细小也被称之为寸骨或牙签骨。一头猪的身上只有出两根猪寸骨，也就是每只后脚上仅有一根。