香果是一种天然的香料，它在调料中有着很重要的地位，能体会真香也能去除一些食材的异味，能让做好的菜品更好吃，今天为大家介绍的是香果在调料中的作用，能让大家对它有更全面的了解。

香果在调料中的作用

1、提味增香

提味增香是香果的重要作用，因为这种香料中含有天然的挥发油，他在遇热以后能尽快被食材吸收，人们在烹调一些肉类食材释放，提味增香，而且能去除肉类食材的腥膻味，能用普通食材做出更好吃的美味菜品。

2、涩肠止泻

香果还具有涩肠止泻的重要作用，它能收敛肠道，也能消灭人类肠道中的敏感菌，并能防止肠道炎症滋生它，对维持人类肠道健康有鸡蛋好处，平时人们出现肠炎，腹泻和痢疾腹痛等症状，及时用香火煎水喝就能让症状减轻，它对维持人类肠道健康有很明显的好处。

3、驱寒止痛

香果在所有香料中还是驱寒止痛效果比较好的一种存在，它性质更热，能驱除身体里的寒气，虚寒对人类因脾胃虚寒和脾胃不和导致的腹部胀痛以及食少呕吐，还有消化不良等症都有特别好的缓解作用，在需要时可以把它加清水煎煮以后服用，能让人们腹部冷痛的症状很快减轻。

4、开胃消食

香味不但能提味增香还能开胃消食，因为香果中还有大量的挥发油和芳香类物质，这些物质能促进唾液分泌和增加食欲，会让人有种胃口大开的感觉，另外它还能对肠胃产生温和刺激，能促进肠胃蠕动，加快肠胃对身体的食物的消化与吸收。

香果在调料中的作用先为大家介绍这么多，能让大家对香果有更全面的了解，以后大家再烹调菜品时可以放心使用它，在身体出现相关不适症状时也能及时服用香果来调理，服用后会有明显治疗功效出现。