桃仁可以生吃吗

三农助农2022-03-16 06:28:41佚名

桃仁可以生吃吗

关于坚果,咱们都应该吃过。既可以补充体力对于身体也有很多营养。桃仁也是坚果中的一类,那么桃仁可以生吃吗?我们一起来看看吧!

一、桃仁可以生吃吗

桃仁不可以生吃。鲜桃仁中含有苦杏仁甙,是一种有毒物质。被吃入胃里后,自身苦杏仁酶和胃酸的作用下,会水解释放出一种更加剧毒的氢氰酸。

二、桃仁炮制方法

采集加工

果实成熟后采收,除去果肉和核壳,取出种子,晒干。

炮制方法

1、桃仁:取原药材,除去杂质及泛油种粒。用时捣碎。

2、燀桃仁:取净桃仁,置沸水中,加热至种皮微鼓起,捞出,置凉水中浸泡,取出,搓开种皮与种仁,干燥,除去种皮。用时捣碎。

3、炒桃仁:取燀桃仁,置炒制容器内,文火炒至微黄色,取出晾凉。用时捣碎。

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