白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。萝卜在我国各地都有种植，对于土壤、地理环境等要求也不是很高，所以比较容易种植。下面一起来看看萝卜的种植时间与方法介绍。
一、白萝卜的种植时间
在北方地区，白萝卜是可以达到一年两熟的，因此，会有春夏萝卜和秋冬萝卜之分，我今天要说的就是秋冬萝卜。立秋之后的一周内，种植白萝卜是最合适的（其他品种萝卜不合适）。那为什么种植白萝卜的最佳时间是这个呢？这就要看白萝卜的生长发育特点。白萝卜属于半耐寒蔬菜，较耐低温，喜温暖、凉爽气候，不耐高温和严寒，生长的适宜温度为5~25℃，长时间处于18度以上肉质根不能膨大，肉质根生长的最适温度为13-18度，低于6度生长缓慢。对光照要求中等，叶簇生长需充足的光照，肉质根生长时期光照过强，会导致温度升高，对肉质根充实不利。
从白萝卜的发育特点可以看出，立秋之后的一周左右是最适合种植白萝卜的，在这段时间，北方的大部分地区温度在25-30度之间，温度逐渐走低，特别适合萝卜的萌发和生长。当然，这个时间是比较适合华北地区，对于进入冬天较早的东北地区，可以适当提前种植，或者选择白萝卜的早熟品种。
二、白萝卜的种植方法
1、土壤选择
应选择土质松肥沃、富含有机质的沙壤、壤土及轻粘土为宜。
2、精细整地
前作收获后，清除残叶杂草，捡除石砾块，深耕碎垡。
3、播种
种子处理：播种前应精选种子，除去杂草，放在太阳下暴晒2-3小时。
播种技术：播种前浇足底水，每塘播种3-4粒，种子要播得稀密适度，每亩用种0.3-0.4千克。播种结束后每亩用500-1000千克细粪土拌普钙15-20千克，硫酸钾15-20千克,硼砂0.5-1千克，硫磷颗粒剂3千克拌匀盖塘。
4、间苗定苗
要掌握“早间晚定”的原则，第一次间苗在2-3片叶时，拨除小苗、病弱苗，每塘2-3株生长健壮的苗。5-6片叶时进行定苗，每塘只留一株。定苗时视整块田的长势，拔除小弱苗和较大的苗，使植株生长整齐一致。
5、中耕除草与培土
白萝卜在整个生产期要进行2-3次中耕，先深后浅、先近后远，避免伤根。封行后停止中耕，最后一次中耕时把沟里的土壤培于墒面，以防倒苗。
6、浇水
应根据作物的生育期、降雨、温度、土质、地下水位、空气和土壤湿度状况而定。一般幼苗期要少浇水，以促进根向深处生长；叶生长盛期需水较多，要适量灌溉，但不能过多，以引起徒长；肉质根迅速膨大期应均匀灌水，以促进肉质根成长，更加肥嫩；在采收前半个月停止灌水，以增进质量和耐贮性。
7、科学施肥
根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间，一般在苗期、叶生长期和肉质根生长盛期分二次进行。苗期、叶生长盛期以追施氮肥为主，施入尿素10kg、三元复混肥15kg；肉质根生长盛期应多施磷钾肥，施入普钙15kg、尿素10kg、氮磷钾复混肥25kg，同时加入硼砂0.5-1kg，收获前20天内不应使用速效氮肥。
8、病虫害综合防治
应按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理的使用化学防治。采用药剂防治时，科学采用高效、低毒、低残留新农药，做到药剂防治病虫治准、治早、治小，并合理混用、轮换、交替用药。
9、适时采收
当白萝卜的肉质根充分膨大，叶色转暗，并开始变黄，根头部出现粗纹时及时采收，一般在播种后者70天左右，根椐市场需要，加工成白萝卜丝或条，晒干后储藏待售。
