姜是餐桌上不可缺少的调味品，还具有非常重要的药用价值，可以驱寒养胃，还可以治疗脱发，市场需求非常大。下面就来看看2019最新生姜市场价格，以及生姜的种植技术。
一、生姜市场价格
姜在一年四季都有很大需求，并且是一种价格敏感性不高的生活必需品，一般不会因为价格涨跌而产生很大变化。生姜大量上市一般在6月，此时由于市场供应量增多，价格可以降到一个全年最低的水平，今年6月份的生姜批发价就降到了2～3元/斤。到了8月之后，价格回温，精品的洗姜可达到4.8元/斤。
有时候，生姜上市旺季价格不降反升，去年重庆就遇到这样的情况。这是由于受到恶劣天气的影响，生姜产量并未增加，而市民每年习惯了在这个时候囤姜，导致市场供不应求，因而涨价。
今年8月中旬石家庄生姜价格如下：
洗姜：4.20-4.30元/斤(精品)
洗姜：3.70-4.00元/斤(优质)
洗姜：2.80-3.50元/斤(一般)
洗姜：2.20-2.50元/斤(次货)
二、生姜种植技术
1.整地施基肥
土壤应该选择呈微酸性、透气松软、土层深厚、能灌能排、保肥保水、有机质丰富的肥沃壤土。施加基肥为过磷酸钙750～1125kg/hm2+有机肥（充分腐熟）75t/hm2，整平耙细，高畦栽培。
2.播种
在播种的时候将姜块放进药剂里浸泡十分钟左右，然后要用沙子拌一下，再放进一个比较小的空间里，最后用塑料密封起来，一般一个星期之后就可以进行播种了。在播种的时候我们要注意每株之间的距离，每株之间的距离最好在30cm左右，每行之间的距离要在40cm左右，然后播种的时候最好要将发芽的一面朝上，如果在上面盖上一层土壤就可以了。
3.水肥管理
栽种完成后，需要进行三次追肥，第一次在生姜生长到一两个分枝的时候，可以每次冲施15公斤的高氮型复合肥，每两次中间间隔十几天即可。第二次追肥在立秋前后，每亩需施30公斤左右的复合肥。第三次施肥一般是九月中旬附近，生姜的茎块正处于膨大阶段，需要每亩追施高钾型复合肥30公斤左右，可以配合浇水进行。
生姜浇水的时间最好选择傍晚进行。生姜在播种时要注意浇透水。出苗后根据出苗状况进行浇水，当出苗率达到七成左右的时候可以考虑进行浇水，注意不要造成土壤板结。在生姜的幼苗期间保持小水，土壤湿润不缺水即可。生姜生长的旺盛时期一般每个四五天浇一次水。生姜采收之前的三五天再浇一次水。
4.及时收获
可在初霜到来前种姜与鲜姜同时收获，也可提前至立秋时收获。
以上就是生姜种植技术的详细介绍了，可以说，生姜的价格全年都维持在一个比较高的水平，所以在网上经产看到“姜你军”的吐槽也就不觉得奇怪了。
