2019年的中央一号文件提出要加快发展乡村特色产业，培育一批家庭工场、手工作坊、乡村车间。那么，选择哪种生产经营方式比较好？看中国农业大学教授朱启臻、全国十佳农民冯立田怎么说。

中国乡村之声主持人孟然：今年的中央一号文件提出要加快发展乡村特色产业，培育一批家庭工场、手工作坊、乡村车间。

朱启臻：中央的政策越来越重视小农户和现代农业的结合。家庭工场、手工作坊、乡村车间更接近乡村的本质。乡村经济要多元化——主体多元化、产业多元化，不仅有种植业、养殖业，还有加工业。

孟然：对于很多人来说，家庭工场、乡村车间这两个词还有些陌生。

朱启臻：家庭工场是以家庭成员为主要成员，从事农产品加工，如磨豆腐、做酱油、酿酒。乡村车间，是指车间建在乡村。例如浙江的一个村子建了一间榨糖车间，村民家的蔗糖都可以拿来加工，不用家家户户“小而全”。乡村车间服务了村民，村集体也有了收入。

孟然：我来总结一下，乡村车间是把大家集合起来；家庭工场是根据自家的特色搞生产加工。那么，监管问题怎么解决？

朱启臻：关键是采用什么样的机制进行管理。比如米酒酿制，我曾到过一个地方，那里的米酒产业为村民带来了300万元的纯收入。那里家家酿米酒，每家都有自己的特色，满足的是什么呢？个性化需求！我们提倡经济的多元化，就包含了这一层意思。

孟然：以家庭为单位来做品牌宣传和销售难度更大，是不是可以借助一下新型经营主体的力量？

冯立田：我们也在逐步探索品牌化问题。农户也可以和合作社共同打造一个品牌。

朱启臻：品牌有不同的层级。区域品牌，如烟台苹果、莱阳梨，大兴西瓜；企业品牌，由合作社、企业包装生产出来；也可以有农户自己的品牌，比如小农户的雕刻，制作水平小有名气，也可以形成自己的品牌。乡村经济要多元化，包括主体的多元化和形式的多元化。关键是充分利用资源，满足多样化的需求。宜农则农，宜牧则牧，宜大则大，宜小则小。经济的发展应该是多元化的发展。