猪的品种选育是依据以下标准进行的：（丨）猪的生长速度（达100公斤体重时的母猪）及饲料利用率〈料肉比〔2〉猪的屠体质量（屠宰率、瘦肉率、肉质〉；〔3〉配种繁殖生产能力（性成熟、产仔数、出生、泌乳力、断奶重，年繁殖胎树、公猪的性欲、精子数及质量、使用频率等〉；种猪的健康及生长发育状况等；环境及市场适应性，符合这些标准的种猪，才是真正的良种。