西兰花的栽培管理技术的要点在于中耕除草、及时追肥、水分管理、病虫害防治这四个方面：

1.中耕除草：在定植前，浇足水淋湿土壤，然后根据栽培面积使用适量的拉索药剂，均匀全面喷洒在畦面上。

种植过程中，需要根据生长情况与土壤的松软程度，及时中耕，提高土壤的通透性，促进西兰花根部营养吸收。但在封行后不宜进行中耕。

2.及时追肥：西兰花的生长对饮用的需求较大，植株的大小决定花球的最终大小。因此为了保证西兰花的品质，确保植株生长繁茂，需要在种植过程中及时对西兰花进行追肥。

3.水分管理：西兰花最好是在湿润的环境中生长，生长过程中的需水量较大。因此在生长中要保证土壤处在湿润的状态，将土壤含水量控制在75%左右即可。

4.病虫害防治：放入驱蚊网、撒上药，对于防止西兰花害虫的措施，在种植幼苗的阶段提高抗虫性是最有益的。