毛峰是什么茶

三农助农2022-03-25 19:30:31未知

毛峰是什么茶

毛峰是绿茶,其条索细长紧结、表面分布有绒毛,茶汤明亮清澈,滋味醇厚,香味浓郁,毛峰的主要产地在云南、峨眉、遵义等地,其中较为著名的品种是黄山毛峰,制作毛峰茶时,要对茶叶进行杀青、搓揉、烘焙、提毫等处理,使其香味持久。

毛峰是哪种茶

1、品种介绍

毛峰是什么茶

毛峰属于绿茶,其茶叶为翠绿色,条索紧结细长、体型匀称、表面覆盖有绒毛,香味清雅悠长,深受大众喜爱,而且毛峰品种较多,主要有黄鳝毛峰、蒙顶毛峰、兰溪毛峰等品种。

2、主要产地

毛峰的产地较为广泛,在我国范围内,毛峰主要产自云南、峨眉、浙江兰溪、遵义、安徽黄鳝等地,其中安徽黄山毛峰较为著名,始创于清代光绪年间,距今已有上百年的发展历史。

3、制作方法

制作毛峰的过程中,要将鲜嫩的茶叶摊放十二小时,等待茶叶失去光泽,然后将茶叶放入热锅中,不断翻炒揉捻,使其颜色发乌,再对茶叶进行烘焙等操作,直到茶叶可以用手折断,则表示制作完成。

4、栽培技术

栽培毛峰时,要将其徒长枝剪去,控制株型美观,然后将毛峰生长不良、遭受病虫害的枝条剪去,减少养分消耗,修剪后要为毛峰施洒氮肥、尿素,提高植株的生长速度。

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