雪菜又叫雪里红，是芥菜的一种，由于其一年四季都可以种植，也被称为四季雪菜，适合生长在温暖湿润的环境中，栽种雪菜可以采取播种的方法，将种子撒入土壤中，并为其喷洒除菌药剂，促使种子尽快发芽。

雪菜是哪种菜

1、雪菜

雪菜就是雪里红，是芥菜的变种，其茎叶都可食用，常作为腌菜的原料。雪菜对环境的适应性较强，一年四季都可以种植，但最佳种植时间在每年的春秋季节，此时温度偏高，有利于雪菜生长。

2、播种种植

雪菜可以播种种植，将颗粒饱满、无病虫害的种子浸泡在温水中，半小时后取出晾干，然后播撒在疏松透气的土壤中，并使用细土覆盖，播种后要为雪菜每天傍晚喷洒一次除菌剂，帮助种子发芽。

3、田间管理

日常管理时，要为雪菜提供以氮肥为主、磷钾肥为主的肥料，但单一使用无机肥，会导致土壤板结，最好搭配有机肥使用，让植株更好的生长，施肥后还要为雪菜浇灌一次水分，避免植株出现肥害现象。