南瓜是生活中常见的一种蔬菜，现南北各地广泛种植，种植后要适时打顶，那南瓜什么时候打顶和打叉？

南瓜主藤长到2-3米时进行打顶和打叉。针对不同的情况，打顶的方式不同，一般早熟品种适合单蔓整枝的方法，中晚熟品种适合多蔓整枝，而观赏型的小南瓜可采用1-3蔓整枝方法。