黄鳝又名鳝鱼，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，是一种受欢迎的水产。黄鳝养殖新技术介绍如下：

建设养殖场，设置网箱，注入清洁、无污染的水。放种之前先用生石灰清塘消毒，种植一些水草、水藻等水生植物。按照规格大小放入不同大小的网箱中，平时投喂蚯蚓、蚕蛹、蝌蚪、蚌等食物，注意变质的要及时清理。要定期巡查水箱中的黄鳝情况，发现破损及时休整。