鸡内金加工方法

三农助农2022-03-13 09:31:50佚名

鸡内金加工方法

鸡内金为常用的消食之要药,系雉科动物家鸡的干燥沙囊内璧。那鸡内金加工方法你知道吗?

砂炒鸡内金:取砂子置锅内,用中火加热至灵活状态,投入大小一致的鸡内金,不断翻动,炒至鼓起卷曲、酥脆、呈深黄色时取出,筛去砂子,放凉。焦鸡内金:将净鸡内金置热锅内,用中火加热,炒至表面焦黄色,取出,放凉。醋鸡内金:将净鸡内金压碎,置锅内用文火加热,炒至鼓起,喷醋,取出,干燥,鸡内金每100kg用醋15kg。

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