白色火龙果和红色的火龙果颜色、口感、价格都有区别，白色火龙果果肉颜色为白色，甜度比较低，价格也低一些，它体内的胡萝卜素含量也低，而红色火龙果果肉颜色为红色，口感较甜，价格贵一些，胡萝卜素的含量也比较高。

白色火龙果和红色的区别

1、颜色区别

白色火龙果和红色的火龙果颜色有区别，它们的果皮看起来一样，都是红色的，但是白色的火龙果切开后，里面的果肉是变色的，而红色火龙果切开之后，会发现它里面的果肉颜色呈鲜红色。

2、口感区别

白色火龙果和红色的火龙果还有口感也有区别，白色的火龙果含糖量低一些，一般只有10％左右，所以吃起来没那么甜，而红色的火龙果含糖量比较高，一般含有15%以上，所以吃起来的话会比白色的甜一些。

3、价格区别

白色火龙果和红色火龙果的价格也是有区别的，白色火龙果产量高，管理简单，在市面上比较常见，所以价格要便宜一些，而红色的火龙果种植起来稍微难一些，它的产量也低，但是口感更好，所以价格高一些。

4、营养区别

白色火龙果和红色的火龙果还有营养有区别，两者虽然都是营养价值很高的水果，但是红色的火龙果含有的胡萝卜更高，而白色火龙果的果肉中胡萝卜素含量低，它的营养价值稍微低于红色的火龙果。