葡萄树冬天是不能够嫁接的，此时的植株已经停止生长发育，嫁接无法成活，嫁接要选择在每年的6-7月或是5-8月时进行，一般只能够在葡萄科植物之间进行嫁接，所使用的方法与一般植物区别不大，有芽接、劈接和切接。

葡萄树冬天可以嫁接吗

1、不可能

葡萄树冬天是不能够嫁接的，这是因为在冬季的时候，葡萄树已经停止生长，无法将被切割的枝条融入自己的生长体系和营养供应中，且此时的枝条内含有的养分少、环境气温低，嫁接之后是无法成活的，并不适宜嫁接。

2、嫁接时间

嫁接葡萄树的时间要经过选择，根据葡萄的栽种地点的气候环境等的差异，嫁接时间也会发生变化，一般北方的嫁接时间是在6月中旬到7月中旬最佳，南方则是在5-8月之间嫁接都可以，相对来说南方时间更宽泛一些。

3、嫁接对象

葡萄树的嫁接是比较有特色的，一般来说只能够与同为葡萄科的几种植物进行嫁接，不能够与其他的果树进行嫁接，其亲和能力在面对异种属植物的时候会很差，因此通常是只在不同品种的葡萄之间进行相互的嫁接。

4、嫁接方法

葡萄树虽然是藤本的植物，但是在嫁接的方法和一般的果树差异并不算非常的巨大啊，也是使用的以劈接嫁接法、切接嫁接法和芽接嫁接法三种主流嫁接方法为主的，操作流程步骤都与一般的果树嫁接差异不大，养护得当最重要。