耧斗菜耐寒，在冬季也可以种植。耧斗菜的生长环境一般是半阴凉和干燥的，夏季要避免阳光直射，入冬后可以覆盖塑料，进行简单的保温处理，要严格控水，保持土壤微干，9月前可以每周喷施一次中浓度的氮钾肥，有利于植株生长。
耧斗菜是否耐寒
1、耐寒
耧斗菜耐寒，在冬天也可以进行种植。耧斗菜喜欢半阴凉且干燥的生长环境，虽然耐寒，但是在冬天也要做一定的防寒措施，可以在其根部埋土，敷设一些干草保温，也可以覆盖塑料，进行简单的保温处理，盆栽养护的耧斗菜直接移至室内即可。
2、正确浇水
耧斗菜喜欢干燥的环境，日常可以降低对植株的浇水频次，等培养土壤完全干涸后再施加水分，保持土壤微干，浇水过量会使植株根部浸泡腐烂，影响植株生长发育，而且容易引起土壤板结，影响养分吸收。
3、科学施肥
耧斗菜生长发育需要充足的养分，可以在入秋以前每周一次，定期为其施肥。肥料可以选择中等浓度的氮钾肥，不可施放高浓度氮肥，防止烧根。在耧斗菜开花之前，可以追施磷肥，促进植株分化开花。
4、注意事项
耧斗菜在生长季需要定期对它进行修剪，摘除植株顶端新生的幼芽，防止植株过高，导致养分分流损耗，会影响叶片生长。在耧斗菜开花期之后，可以对残花进行修剪，增加其观赏性。
