剥山竹一般有三种常用方式。第一个是徒手挤压，使得山竹的白色果肉露出来就算成功。第二个方法是借助小刀工具，将果实切成两半后用手分离。第三个方法是先将山竹放入冷藏室后，再取出削除叶片，用勺子舀果肉吃。

1、用力挤压

最简单最常用的剥山竹方法，就是吃货们将山竹放在手上，用手挤压山竹中间的瓣片顶端，稍微用点力气去掰，就能够把山竹的果皮剥下，露出白色的果肉。剥开后的山竹可以直接食用。

2、小刀分离

如果山竹特别的硬，徒手不方便把它剥开，就需要将山竹的蒂把和叶片去掉，用小刀从果实外面露出的小口处，将果实切成两半，再用手去掰动，就能够把山竹轻松的分离开来，无需其它操作，入口食用就行。

3、冷藏剥离

用冷藏的方法不仅方便剥山竹，而且还好吃。同样先将山竹果实上的蒂把和叶片去掉，把山竹放到冰箱里冷藏1~2个小时，山竹的果皮会变得脆硬，拿出来用小刀轻轻一划就能剥开，再用勺子舀果肉吃，非常的爽口美味。