榴莲树是一种高大的常绿乔木植物，可以长到25米之高，在植株的茎序上有着3~300朵小花生长，不仅能开花还能结果，花朵为黄白色，果实为淡黄色或黄绿色。花果期在6~12月，生长在高温高湿环境中，营养价值丰富，是适合人类食用的水果。

1、形态特征

榴莲树比较高大，可以长到25米，幼枝顶部有鳞片叶片多为长圆形或者倒卵状，叶片两面发亮光滑，在植株上每一个茎序有3~300多小花。花蕾为球形，苞片托住花萼花朵为黄白色，果实则是椭圆状，淡黄色或黄绿色。

2、生长环境

榴莲在开花结果期6~12月时，会散发出强烈的气味。生长环境内一直处于温暖气候，日均温度都在22℃以上。终年高温才能让榴莲树生长的更好，因此文莱、菲律宾、海南等高温高湿地带种植较多。

3、种植环境

土壤养分肥力要充沛，排水灌溉系统确保优质，生长温度稳定在25~30℃之间，最低温不要低于10℃。浇水追肥在一定程度上决定了榴莲的质量和产量，促花肥和壮果肥一定要施加，浇水能够确保良好湿度就行。

4、营养价值

榴莲树产出的果实就是榴莲，虽然闻起来很臭很刺鼻，但是果肉营养丰富均衡，不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，还有维生素，能够消炎和抗水肿、改善血液循环等。