豌豆的做法有很多种，今天我们就了解一下炒豌豆苗的做法：

炒豌豆苗特点

鲜嫩，清香可口。

炒豌豆苗材料

主料：豌豆苗400克，

辅料：冬笋50克，

调料：植物油30克，盐2克，白砂糖10克，味精1克

做法

1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。

2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。

3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白

糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。