白菜是一种常见的蔬菜，栽种广泛，易于种植。白菜的生长过程介绍如下：

白菜的生长过程主要分为发芽期、幼苗期、莲座期、抽薹孕蕾期、开花结果期。发芽期是指白菜从种子萌动到子叶展开，真叶显露；幼苗期是指从真叶显露到形成一个叶序；莲座期是指植株再展出1-2个叶序；抽薹孕蕾期是指抽生花薹，发出花枝；开花结果期是指花蕾长大，陆续开花、结实。