天气预报显示，我国中东部地区将浮现大范围的雨雪和大风降温天气过程，北方地区将浮现雨雪降温天气，下半年来最强寒空气将至，对于南方腊肉制作的开启形成利好。而且据相关媒体的报道，目前，江苏部分市民开始灌香肠、腌制腊肉，山东青岛的灌肠旺季也拉动了猪肉消费，伴随着最强寒空气的到来，猪肉消费端的利好也将增添，一旦腊肉制作高峰期到来，猪价上涨的概率较大。

　　国内生猪出栏价格小幅走低，跌势放缓。东北猪价潞傍下跌，黑龙江跌0.2元/公斤，吉林跌0.1元/公斤，辽宁稳定；华北猪价基本稳定，窄幅波动，河北、天津稳定，山西微跌；华东猪价稳中涨跌调整，山东、江苏、上海小幅波动，安徽跌0.2元/公斤，福建涨0.2元/公斤；华中猪价偏弱小幅调整，江西稳定，河南、湖北、湖南微跌；华南猪价稳定；西北、西南猪价弱稳。

　　国内猪价弱势稳定，以小幅下跌行情为主。屠宰企业潞傍压价的动作，养殖户压栏情绪缓解，局部地区散养户出栏踊跃性较高，东北持续跌势、华北、华东局部小跌；南方猪价以稳为主，局部标猪价格略跌，“昨天，猪贩子主动联系，说标猪价格受北方降价影响，也微落了点，大猪牛猪还是八块五，要是想卖，二十号四川车过来调运”，目前南方市场普遍处于观望状态，猪价调整幅度不大。

　　天气好转，运输恢重，需求徐徐恢重，南方腊肉制作难以开启，而屠宰企业收猪成本高企，加之养殖户出栏体重有所增添，企业乘机打压，猪价开始归落。可以说本周的供需博弈态势，买方市场略胜一筹，但是在这场僵局中，猪价的涨跌均是显得乏力，构不成大的跌势，集体将以稳中小幅颠簸为主。预计随着养殖户低价情绪的增添和需求的开启，猪价将再次归归上涨轨道之中。

　　屠宰企业压价无非是想压价逼量，同时缓解购销压力。另外还有两个很重要的缘故，那就是天气和需求。北方气温持续下降，微幅刺激需求，但是疫情风险增添，养殖户出栏踊跃性增添。而南方地区则因为温度持续偏高导致腊肉制作难以开启，利空需求，所以供需博弈，猪价持稳。预计短期内北方地区持续颠簸，南方猪价因高温而暂时难涨。屠宰企业承压压价的态势短期难以结束，建议养殖户理性出栏，无需恐慌。