1、结团越冬：蜜蜂越冬的方式和胡蜂(马蜂)截然不同，其中胡蜂是孤雌越冬(交尾后的雌蜂独自越冬)，而蜜蜂则是靠群体在蜂巢中结成蜂团抵御寒冬，气温越低时蜜蜂结团相对越紧密，反之则越松散甚至可能提前散团。

2、吃蜜产热：蜜蜂越冬期靠吃蜜产热来维持蜂团温度，气温越低时越冬期饲料消耗量越大，反之相对越少，事实上饲料充足也是蜜蜂安全越冬的必要前提，若越冬期饲料不足蜂群在三天之内便会被饿死或冷死在蜂巢中。

综上所述，蜜蜂冬季会结成蜂团并靠吃蜜产热来抵御寒冬，对蜜蜂而言能否顺利越冬主要取决于群势和食物，其中群势强大能确保蜂群有足够消耗的工蜂，而储蜜充足则能确保蜂群不会被饿死或冷死。