1、将冷冻饺子放进冷水中浸泡两分钟左右，在锅中加入适量冷水和食盐；2、开火烧至烫手，再将泡过水的饺子放进锅里，不高不低的水温能防止饺子相互碰撞而破皮；3、轻轻用锅铲在锅里搅动几下，待水开后再倒入一碗冷水继续加热，之后再加两次冷水，煮开三次，直到各个饺子都漂浮在水面上，即可捞出来食用。

　　冻饺子正确煮法

　　饺子源于古代的角子，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，是深受中国人民喜爱的传统特色食品。饺子又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

　　速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。饺子相传是中国东汉河南南阳医圣张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。

　　煮饺子时，别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。