乌鲁木齐特产有屯河葡萄、米泉大米、达坂城蚕豆、特级哈密大枣、新疆特级葡萄干、馕、乌鲁木齐油馓子、新疆烤包子、新疆罗布麻花茶、乌鲁木齐抓饭、鹿血酒、极品松籽。

头屯河葡萄

乌鲁木齐市头屯河区这里的头屯河葡萄很有名，个儿大，果粒圆润或近卵圆形，果粉匀，鲜红色至紫红色，果皮薄肉质爽脆，是新疆葡萄中的优质产品。头屯河夏热冬寒，日照长，光热资源丰富，降水稀少，是比较适合葡萄生长的。

米泉大米

米泉大米之所以品质好，主要还是生长坏境优越，它的产地是米东区，这里有适宜水稻生长发育环境，其独特的水质、水源和自然生态环境，栽培出了优质的大米。米泉大米外观晶莹剔透、颗粒饱满，色泽洁白、米粒整齐，蒸煮时，有浓郁的香味，做出米饭晶莹油亮、口感极佳。

达坂城蚕豆

达坂城蚕豆好吃，可以炒菜、凉拌，也可以制成各种小食品，一嚼即碎，满口豆香。达坂城蚕豆的蛋白质含量高达40%以上。做成椒盐蚕豆口感酥脆，一般的椒盐蚕豆比较累牙，不容易嚼，此款蚕豆特别的酥脆，入口一嚼即碎，满口豆香。蚕豆属于粗粮，有利于胃肠蠕动，促进身体排毒。

特级哈密大枣

哈密栽培的大枣历史悠久，凭借着个大皮薄、核小肉厚、色泽好、含糖量高，受到了大家的喜爱。哈密大枣既可鲜食、又可煮食、作枣泥等。哈密大枣是一种营养价值极高的食物，富含维生素c和较高的糖分，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高。