500克面粉放多少酵母,500克面粉需要5克酵母

生活常识2022-03-22 15:39:43佚名

500克面粉放多少酵母,500克面粉需要5克酵母

一般情况下500克面粉需要5克酵母,水的数量可以适当的进行添加,将面粉捏成团就可以,每个人的习惯会有一定的偏差,在放酵母的时候根据要做的面食的软硬程度酌情的添加。

在将面粉搅拌成型之前,需要将酵母放在温水中融化开,最后再加入面粉,水的数量决定了面的软硬程度。

想要做出来的面食比较软的话建议将面的发酵时间延长,发酵时间比较长的面做出来的面食比较的蓬松,在凉了之后也不会发硬,面食做出来的软硬程度和发酵有很大的关系。

揉面醒面也是很重要的,面醒的比较好,蒸出开的馒头底部不会湿,蒸的时候底下最好铺上一层笼布,没有笼布的话可以在开锅之后将锅上面留出一些空隙,方便蒸汽的排出。

干酵母不仅仅对人体没有影响,经常吃还会对身体有一定的好处,酵母里面含有丰富的维生素和矿物质,不仅可以补充维生素,还可以促进人体的消化和吸收。现在有的药物里面就有酵母的成分,对消化不良人群的治疗有一定的辅助作用。在面食添加的过程中要根据实际情况来添加,没有具体的定量。

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