转基因食品是人们通过基因工程技术，将一些原本不属于原来作物的基因放到此作物中，使这种物种有了原本没有的功能形态。转基因食品的优点是通过基因的转变，增加食物的种类，从而提高食物的品质。转基因食品的缺点是转基因食品因为是违反自然规律的，因而会有很多潜在的风险。