家常菜宫保鸡丁做法 简简单单一道家常菜搞定了

生活常识2022-03-11 04:01:38佚名

家常菜宫保鸡丁做法 简简单单一道家常菜搞定了

1、刀将鸡腿的底部割一刀,露出鸡骨, 再顺着鸡腿剔下鸡腿肉;

2、将鸡腿肉切成小丁, 加入盐, 生粉和料酒等调味料, 搅拌均匀后腌制一下;

3、加入盐, 糖, 醋, 酱油, 生粉等调好调料汁备用;

4、准备好其他调料: 辣椒粉, 葱, 姜, 蒜, 花椒, 辣椒, 花生米, 芹菜段, 调料汁;

5、先用油涮一下,这样不容易巴锅,下入辣椒,花椒煸炒;

6、再加入大蒜,姜和葱一起煸炒;

7、煸炒出香味后加入腌好的鸡丁翻炒;

8、鸡丁翻炒变色后加入适量的辣椒粉;

9、翻炒几下后加入准备好的调料汁;

10、鸡肉炒至八成熟时加入芹菜段;

11、翻炒均匀后加入准备好的花生米一起翻炒;

12、混合花生米后马上就层入盘中

本文标签: 宫保鸡丁的做法家常菜  

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