五花肉洗净切片，放碗中，另备一个碗，倒黄豆酱油和料酒拌匀，倒入五花肉片中腌制30分钟，土豆切块，放水中浸泡10分钟，捞出，土豆加盐拌匀，蒸肉粉倒腌肉里拌匀，将肉片放在土豆块上，米粉肉放高压锅隔水蒸，高压锅上汽之后，保持小火15分钟，关火焖大概20分钟，出锅。

米粉蒸肉怎么做

原料：

蒸肉米粉1袋，五花肉500克，土豆2个，料酒150毫升，黄豆酱油150毫升

米粉蒸肉的做法：

1.五花肉500克洗干净，切成厚片，放入碗中。

2.另准备一个碗，倒入黄豆酱油和料酒适量，搅拌均匀，倒入五花肉片中，腌制30分钟。

3.土豆2个，洗净切成块，放入水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

4.土豆放入盘中，加盐1小勺拌匀。

5.蒸肉粉倒入腌肉里面，充分搅拌均匀，让蒸肉粉均匀的裹在肉片上。

6.将拌好的肉片放在土豆块上面。

7.高压锅里放水和隔热支架，把放米粉肉的碗或盘子隔水放上去。

8.高压锅上汽之后，保持小火15分钟。

9.关火，焖大概20分钟左右，出锅。

小贴士：

家里没有高压锅，可以用普通蒸锅，只是时间会稍微长一些。

可以用土豆、红薯或者是南瓜，根据自己的喜好进行选择即可。