1、食材：燕窝20克，花胶1头，牛奶适量，冰糖适量，姜2片。

2、用矿泉水将燕窝浸泡4到5个小时，花胶要泡一整夜备用。

3、浸泡好的花胶切开一小段一小段，放两片姜焯一下，去掉腥味。

4、加入水文火炖一个小时。

5、炖一个小时后加入燕窝，牛奶跟冰箱炖半个小时。