1、用食盐把表面搓一下，然后冲水。

2、把雪梨去头去核。

3、把雪梨切小块，放入炖盅内，加入九分满的清水。

4、盖上盖子，放入电饭煲，电饭煲中加入适量水，开火炖，水开后转小火炖1小时。

5、最后放入冰糖，再炖20分钟即可。